#lekkerrecept
Gevulde courgette op de BBQ!
Door Mirna van Beek
2022-08-08
Gevulde courgette met feta, pesto en basilicum
Lekker op de barbecue
Benodigheden (per persoon)
- 1 grote courgette
- 1 el (=20 gr) groene pesto
- 4 blaadjes verse basilicum
- 30 gram feta kaas
- 10 gram pijnboompitten
- (Aluminium) BBQ Grill Schaal
- Aluminiumfolie
Bereidingswijze:
Halveer de courgette en hol hem uit met een lepel. Snijd het verwijderde vruchtvlees klein en voeg de groene pesto toe. Voeg de feta en in stukjes geknipte basilicum toe.
Roer alles goed door elkaar
Verdeel het mengsel over de courgette helften en bestrooi het met de pijnboompitten. Leg ze in de BBQ Grill Schaal, dek af met aluminiumfolie en leg op de barbecue. Laat ze garen voor ongeveer 15 minuten tot de courgette beetgaar is.
Eet smakelijk!
