De Nutri-score: betrouwbaar of verwarrend?

De Nutri score 

De Nutri-score: betrouwbaar of verwarrend?

Sinds 1 januari 2024 is de Nutri-Score het officiële voedselkeuzelogo in Nederland. (1) Voor wie de Nutri-Score nog niet kent: het werkt als volgt. Op de voorkant van een product vind je een letter A tot E met bijbehorende kleuren. Deze letters en kleuren geven aan tot in hoeverre iets gezond is. Heeft een product een donkergroene A dan is de samenstelling beter dan die van een soortgelijk product met een oranje D.

Producten vergelijken

De bedoeling is dat je producten binnen dezelfde categorie met elkaar vergelijkt, zoals verschillende ontbijtkoeken of pastasauzen. Dus niet een ontbijtkoek met een pasta saus vergelijken. Wat heel veel mensen niet weten, en wat vaak in de kleine lettertjes staat, is dat het niet de bedoeling is om producten uit verschillende groepen te vergelijken. In de kleine lettertjes staat namelijk: “Een groene A wil niet meteen zeggen dat het product gezond is, maar dat het in vergelijking met dezelfde soort producten een betere samenstelling heeft”.

In de praktijk zien we echter dat consumenten vaak producten uit verschillende groepen met elkaar gaan vergelijken. Dit is logisch, aangezien de richtlijnen niet goed worden toegelicht. Het idee dat een donkergroene A automatisch een goede keuze is, blijkt misleidend te zijn.

Zo heeft Cola light eenzelfde nutri-score als sinaasappelsap. En Quaker Cruesli een donkergroene A en volle kwark zonder toevoegingen een gele C. Dit betekent dat veel mensen denken dat zeer bewerkte producten, rijk aan energie (kcal) en suikers en met een lange ingrediëntenlijst, net zo goed zijn als onbewerkte producten met slechts één puur ingrediënt.

Daarnaast kan ook een diepvriespizza als gezond gezien worden vanwege de donkergroene A, vanwege de groente die erop zit.

Ook houdt de nutri-score geen rekening met de bereidingswijze. Er is een aanzienlijk verschil tussen iets koken of iets frituren.

Conclusie

De nutri-score kan nuttig zijn, maar houdt rekening met de volgende punten:

• Vergelijk scores altijd binnen dezelfde productgroepen
• Controleer altijd het etiket en de voedingswaarden. Let ook op het aantal ingrediënten: veel ingrediënten wijzen vaak op een sterk bewerkt product.
• Denk na over de bereidingswijze, aangezien deze niet wordt meegenomen in de score.

Maar hoe dan wel gezonde keuzes maken , zonder de nutri-score?

Eigenlijk hoeft het allemaal niet zo ingewikkeld te zijn en is hierbij de nutri-score ook helemaal niet nodig. Er zijn genoeg andere manieren om te weten wat je eet. Denk hierbij aan:

• Kies voor onbewerkte voedingsmiddelen
• Lees het etiket goed
• Eet gevarieerd
• Let op de portiegrootte
• Overweeg de bereidingswijze
• Luister naar je lichaam

Bron: 

https://www.rijksoverheid.nl/onderwerpen/voeding/nieuw-voedselkeuzelogo-nutri-score

Gemaakt door voedingscoach Aniek